Bollitos de queso crema para acompañar la comida

Con estos panecillos salados podrás complementar algún platillo que quieras e incluso puedes disfrutarlos solos. Prepararlos desde casa no es tan complicado ya que en una serie de pasos sencillos y cerca de una hora, podrías tenerlos para compartir con la familia o amigos.

Los bollitos de queso pueden ser el complemento en tu mesa. Foto: Shutterstock

Con la siguiente receta podrás tener algunas piezas de bollitos de queso crema para compartirlos con más de uno y poderlos acompañar con alguna comida, agregando un sabor extra que seguramente degustará a todos con ese exquisito relleno que tienen en el centro. Anímate a prepararlos con el siguiente paso a paso. ¡A la cocina!

Ingredientes:

• 350 gr de harina de trigo.

• 1 pizca de sal.

• 150 ml de leche tibia.

• 8 gr de levadura seca.

• 180 gr de queso crema.

• 90 gr de mantequilla derretida.

• 1 huevo.

• 1 yema de huevo.

• Ajonjolí para decorar.

Preparación:

• Precalienta el horno a 180 ºC.

• Mezcla la leche tibia con la levadura seca y deja que repose por unos 10 minutos para que fermente.

• En un recipiente agrega la harina de trigo, el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y la pizca de sal. Agrega a continuación la leche con la levadura ya fermentada y comienza a amasar hasta tener una preparación homogénea con textura suave y elástica, sin que se pegue en las manos.

• Bolea y coloca en un recipiente, cubre con papel transparente o un trapo húmedo y deja reposar al menos 1 hora, hasta que doble en tamaño.

• Pasado el tiempo de reposo, divide en porciones de aproximadamente 30-50 gramos y aplana un poco con la mano, en el centro coloca un trozo de queso crema. Cubre el relleno utilizando el extremo de la porción de masa y boléalo a modo que las dobleces queden por la parte inferior del bollo. Repite este paso para formar cuántas piezas se pueda con la mezcla.

• Deja reposar por unos 10 minutos los panes en una charola para hornear.

• Luego barniza con la yema de huevo batida y añade un poco de ajonjolí. Hornea por 40 minutos a 180 ºC o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada.

• Deja enfriar a temperatura ambiente por un par de minutos y estos bollitos de queso crema estarán listos para disfrutarse como mejor lo desees. ¡A disfrutar!

Con información de: gastrolabweb.com